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La guía de alimentos del aeropuerto

Tener una buena comida previa al vuelo puede significar que tu viaje al extranjero comience de la manera correcta. Existen numerosos estudios que muestran que la buena comida genuinamente ayuda a crear un buen humor. [1] ¿Pero qué aeropuertos del mundo lo hacen fácil y cuáles hacen que sea increíblemente desafiante comer buena comida?

Revisamos los 100 principales aeropuertos del mundo (por número de pasajeros) analizando qué lugares ofrecían, cómo fue esto calificado por pasajeros de más de 1,2 millones de revisiones, qué opciones tenían para personas con requisitos dietéticos, y el precio promedio que pagan los comensales por una comida principal o un artículo de almuerzo.

Si tienes hambre de obtener más información, los hallazgos completos que revisan los mejores aeropuertos del mundo en alimentos y lugares se pueden encontrar a continuación.

Resultados clave:

  • El Incheon International Airport en Seúl, Corea del Sur, es el mejor aeropuerto del mundo para alimentos, con una gran opción de 270 elementos para elegir, donde un menú principal típico o un artículo de almuerzo costaría un promedio de $8.18. 
  • 8 de los 20 mejores aeropuertos del mundo para alimentos se encuentran en los Estados Unidos, con el aeropuerto Hartsfield-Jackson de Atlanta liderando el camino como el segundo mejor aeropuerto del mundo en comida.
  • El aeropuerto de Manchester es el mejor en el Reino Unido para alimentos, con 30 lugares para elegir, y tiene la variedad más amplia del Reino Unido para veganos y vegetarianos, con 26 opciones.
  • El aeropuerto de Zürich, Suiza, es el mejor aeropuerto mundial para veganos y vegetarianos, con 36 opciones registradas en línea, calificado con un 3.8 de 5 estrellas más alto que el promedio.
  • Aquellos que sigan una dieta sin gluten tendrán el momento más fácil en el Aeropuerto Internacional Hartsfield-Jackson de Atlanta con 36 opciones, seguido por Logan International de Boston con 30 opciones.
  • El aeropuerto internacional de Tan Son Nhat en Vietnam tiene el costo promedio más bajo en alimentos, donde un artículo principal o del almuerzo costaría $2.75, mientras que el Aeropuerto Internacional Kansai de Japón tiene el costo promedio más alto en $34.02.

Los mejores aeropuertos del mundo en comida

El Aeropuerto más concurrido de Corea del Sur, Aeropuerto Internacional de Incheon, a las afueras de Seúl, se descubrió que era el mejor aeropuerto del mundo en su oferta culinaria. 

Con 270 lugares para elegir, los comensales tienen muchas opciones con elección de coreano, estadounidense, italiano, mexicano, por nombrar algunos. Sin embargo, vale la pena señalar que la calificación promedio de estos lugares fue solo 3.2 de 5 en Google Maps. Para un contexto adicional, el promedio de todos los lugares del aeropuerto en el mundo era de solo 3.3 de 5. Incheon tenía un costo de comida más bajo que el promedio, con elementos de menú principal promedio que costaban aproximadamente $8.18. El aeropuerto tenía tres opciones confirmadas para veganos y vegetarianos, sin embargo, no había opciones sin gluten registradas en línea. 

En el segundo lugar estaba Hartsfield-Jackson Atlanta Internacional Aeropuerto en Atlanta, EE. UU., con 138 lugares, calificó un promedio de 3.4 de 5. Lo que hace que este aeropuerto sea tan sobresaliente en este análisis es su oferta para aquellos que comen sin gluten, con 36 opciones registradas en línea, la mayor cantidad de cualquier otro aeropuerto en este análisis. 

Finalmente, en el tercer puesto, fue el aeropuerto más concurrido de Taiwán, el Aeropuerto Internacional Taoyuan al oeste de la capital, Taipei. Si bien este aeropuerto tiene un recuento de lugares más bajo, 29, tienen una calificación alta en 3.7 de 5 y tienen un precio de plato promedio bajo de $5.65, perfecto para aquellos que buscan una comida previa a vuelo relativamente asequible. 

Los veinte aeropuertos principales para opciones de alimentos en todo el mundo se pueden ver en la siguiente tabla.

Los 20 mejores aeropuertos en comida en el mundo 

Los mejores aeropuertos en comida en el Reino Unido 

Para los británicos y viajeros que llegan para explorar la historia del Reino Unido, aquellos que usan el aeropuerto de Manchester tendrán la mejor opción de comida. Este aeropuerto del noroeste tiene 30 lugares para elegir, calificó un promedio de 3.3 de 5 estrellas y tiene la mayor cantidad de opciones veganas y vegetarianas (26) que se ofrecen en cualquier aeropuerto del Reino Unido. 

El Stansted en Londres está en segundo lugar con 17 lugares para elegir para comer un bocado, también con calificación de 3.3 de 5, sin embargo, tiene un costo alimentario promedio más bajo en £ 6.70. Los costos de alimentos más bajos en este estudio a menudo fueron indicadores de aeropuertos que tenían más cafés que lugares, o el costo general de vida del país es más bajo que la mayoría. 

Londres Heathrow, el más grande de todos los aeropuertos de Londres, tenía las opciones sin gluten más registradas, sin embargo, tuvo el segundo costo promedio más alto de alimentos (£ 14.06) que los datos indican que se ve afectado por más lugares de alta gama disponibles en el aeropuerto. 

La clasificación completa de los diez mejores aeropuertos en el Reino Unido para alimentos se revela en la tabla a continuación. 

Los 10 mejores aeropuertos del Reino Unido para comer

Los mejores aeropuertos en comida en los EE. UU. 

Mirando solo los aeropuertos ubicados en los EE. UU. podemos aislar qué aeropuertos tienen lo mejor para las personas que llegan a Estados Unidos, y aquellos que viajan en una estadía este año. 

No es sorprendente que Hartsfield-Jackson llegue como el número uno considerando que ocupa un lugar destacado en el índice general, sin embargo, en segundo lugar tenemos al Aeropuerto Internacional Dallas-Fort Worth, que sirve a las ciudades de Dallas y Fort Worth en Texas. Con 125 lugares para elegir, las personas que salen volando de o en el Estado de la estrella solitaria tienen muchas opciones, y pagarán $8.62 en promedio por comida principal. Dallas-Fort Worth International también tiene la calificación promedio más alta de Estados Unidos para lugares del aeropuerto con 3.7 de 5 estrellas. 

Vea los diez aeropuertos completos para alimentos en los Estados Unidos en la tabla de comparación a continuación

Top 10 aeropuertos en los EE. UU. en alimentos

Los mejores aeropuertos para veganos y vegetarianos

Al revisar los datos y centrarnos únicamente en los aeropuertos con las opciones más veganas y vegetarianas, podemos ver que el aeropuerto principal de Suiza, el aeropuerto de Zúrich, es el mejor con 36 opciones basadas en plantas registradas en línea. Estas opciones también tienen la calificación más alta en los diez primeros en 3.8 de 5 en Google Maps. 

En segundo lugar, alojado en la UE, tenemos el aeropuerto Arlanda de Estocolmo en Suecia con 29 opciones, calificado con un promedio de 3.1 de 5. Estas opciones, aunque numerosas, también son mucho más asequibles que otros aeropuertos, con un promedio de $9.71 por una comida principal. 

A continuación puede consultar los diez mejores aeropuertos para vegetarianos y veganos.

Los 10 mejores aeropuertos del mundo para veganos y vegetarianos

Los mejores aeropuertos para comida sin gluten

El Aeropuerto Internacional Hartsfield-Jackson Atlanta en los EE. UU. tiene las opciones más gratuitas de gluten registradas en línea con 36, seguidas de cerca por el Aeropuerto Internacional de Logan en Boston con 30 opciones.

Siete de los diez aeropuertos principales del mundo para alimentos sin gluten se encuentran en los EE. UU. Hay un par de razones que afectan esto, un factor clave es cómo el mercado libre de gluten de los EE. UU. está creciendo a una tasa anual de 8.25 %,[2] y las principales bases de datos de lugares sin gluten disponibles tienden a centrarse en los viajeros estadounidenses.

Puedes ver los diez aeropuertos completos del mundo para alimentos sin gluten en la tabla a continuación.

Top 10 aeropuertos del mundo en comida sin gluten

Metodología

El índice utiliza los siguientes puntos de datos y ponderación para revisar qué aeropuertos tienen la mejor oferta de alimentos:

  • Número de lugares (restaurantes y cafés) disponibles para los pasajeros (3x medida)
  • Precio promedio de una comida principal o un artículo de almuerzo ($) en cada aeropuerto (3x medida)
  • La calificación promedio de lugares en Google Maps (2x medida)
    • Puntuado por la calificación promedio por revisión del cliente
  • Número de lugares que ofrecen opciones veganas y vegetarianas (1x medida)
  • Número de lugares que ofrecen opciones sin gluten (1x medida)

Los puntos de datos se puntuaron luego en todos los aeropuertos (de 10) y aquellos con el puntaje promedio más alto en todas las categorías se clasificaron más alto.

El número de lugares proviene de los sitios web del aeropuerto, directorios en línea como Yelp y los datos de Google Maps. Los lugares que estaban cerca de un aeropuerto pero no dentro del edificio no se contaron en este análisis. Los datos de revisión de Google Maps se recopilaron del 16 al 17 de marzo de 2023.

Para evaluar el nivel de opciones veganas y vegetarianas en cada aeropuerto, utilizamos datos de HappyCow (una de las bases de datos globales más grandes para lugares veganos/vegetarianos),[3] y los listados revisados del sitio web del aeropuerto. Los datos de alimentos sin gluten vinieron de Find Me Gluten Free, una base de datos de lugares sin gluten,[4], así como la propia información del sitio web del aeropuerto sobre sus lugares.

Para calcular el costo de un alimento en cada aeropuerto, se recolectaron 30 precios principales del menú y el almuerzo de los tres lugares más populares en cada aeropuerto. Luego se calculó un costo promedio para un plato de comida a partir de estos 30 elementos. Este costo incluye una comida principal o un artículo de almuerzo sin bebidas incluidas. Los precios se recopilaron en monedas locales y se convirtieron en USD ($) el 5 de abril de 2023. Los precios se encontraron en fotos de revisión del usuario, PDF de menú de sitios web de lugares y publicaciones en las redes sociales de los lugares.

Fuentes

[1] New York Times, ‘How Food May Improve Your Mood’  (https://www.nytimes.com/2021/05/06/well/eat/mental-health-food.html)

[2] United States Gluten Free Food Industry is Expected to Reach $4.12 Billion by 2028: Customer Eating Habits are Evolving Towards Low-fat and Organic Baked Products – ResearchAndMarkets.com (https://www.businesswire.com/news/home/20230228005826/en/United-States-Gluten-Free-Food-Industry-is-Expected-to-Reach-4.12-Billion-by-2028-Customer-Eating-Habits-are-Evolving-Towards-Low-fat-and-Organic-Baked-Products—ResearchAndMarkets.com)

[3] Happy Cow (https://www.happycow.net/)

[4] Find Me Gluten Free (https://www.findmeglutenfree.com/)

En esta hoja de cálculo (en inglés) se puede encontrar una lista extendida de 171 fuentes adicionales, donde la información del restaurante y los costos del elemento del menú por aeropuerto eran fuentes.


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Por Giacomo Piva

Giacomo Piva, CMO and Co-founder at Radical Storage
Giacomo Piva has worked in the travel industry since 2008 across multiple niches including tourist transportation, luxury travel, and ecotourism. He now focuses on growing the global luggage network, Radical Storage, which is currently available in over 500 cities, in the likes of London, Paris, New York, and Rio de Janeiro.
Giacomo has a bachelor's degree in Communication Science and an in-depth experience across travel marketing, especially in improving a brand’s digital presence within the industry.