Essen spielt eine große Rolle im Leben und ist in der weltweiten Kultur und den Bräuchen stark verwurzelt. Wir haben die Qual der Wahl, wenn es ums Essen geht, mit über 140 verschiedenen existierenden Küchentypen weltweit. 

Aber welche Küchen sind weltweit und speziell in jeder Stadt am beliebtesten? Sind bestimmte Essensstile beliebter als die nationale Küche der Stadt oder ist das lokale Essen die Küche, die die meisten Touristen und Einheimischen aufsuchen?

Um das herauszufinden, haben wir Daten von TripAdvisor verwendet, um alle Restaurants in jeder der 50 meistbesuchten Städte der Welt aufzulisten, zusammen mit ihrer Küche, Beliebtheitsbewertung, Preisspanne und mehr.

Wichtige Statistiken

• Italienisches Essen ist das beliebteste Essen in den 50 meistbesuchten Städten der Welt
• Pizza ist die dominierende Mahlzeit und schlägt die Meeresfrüchte an zweiter Stelle und die Steakhäuser an dritter Stelle
• London wird mit 123 verschiedenen Küchen zur Auswahl als die vielfältigste Stadt für Essen der Welt bezeichnet
• Venedig hat im Durchschnitt die teuersten Restaurantpreise
• Restaurants mit chinesischem Essen sind die bekanntesten und sind durchschnittlich über 10% der Restaurants vieler Städte weltweit

Italienisch ist die beliebteste Küche auf der ganzen Welt

Berühmt dafür, die Welt mit Pizza, wunderschönen Nudelgerichten, Tiramisu und Panna Cotta (unter vielen anderen) bekannt zu machen, ist es kein Wunder, dass italienisches Essen weltweit an erster Stelle steht. 

Obwohl es nur das beliebteste Restaurant in 4 der 50 meistbesuchten Städte der Welt ist, ist die italienische Küche diejenige, zu der die meisten von uns strömen, wenn sie im Ausland sind. Tatsächlich und vielleicht nicht überraschend, ist Pizza die Mahlzeit, die von den meisten von uns aufgesucht wird.

Die gängigsten Restaurants weltweit

Obwohl die italienische Küche die beliebteste ist, sind denn italienische Restaurants auch die häufigsten?

Als Teil unserer Datenanalyse wollten wir die Restaurants entdecken, die in den Top-Städten der Welt am häufigsten vertreten sind. Dazu konnten wir anhand unserer Daten den Prozentsatz der Restaurants in jeder Stadt nach Küche und Lebensmitteltyp berechnen.

Unsere Studie ergab, dass chinesische Restaurants tatsächlich am häufigsten zu finden sind, während italienische und asiatische Restaurants am zweit- bzw. dritthäufigsten sind. 

Die Daten zeigen, dass durchschnittlich 10,14% aller Restaurants in den Top-Städten der Welt ein chinesisches Restaurant sind. Ihnen dicht auf den Fersen folgen italienische Restaurants, die nur wenig seltener anzutreffen sind.

Kulinarische Vielfalt

London wurde zur vielfältigsten Stadt für Essen gekürt

Die Londoner haben die Qual der Wahl, wenn es um die Vielfalt der Küche geht, mit beeindruckenden 123 verschiedenen Arten von Gerichten und Speisen. Indisches Essen ist in London bei weitem das beliebteste, aber sein multikulturelles Erbe hat einen massiven Einfluss auf seine kulinarische Essensszene, die ein breiteres Angebot bietet als jede andere Stadt der Welt

Zu den anderen Städten mit den unterschiedlichsten Essensrichtungen in den Top 5 gehören Paris, Tokio, Berlin und New York.

Die am wenigsten vielfältige Stadt für Essen

Im Rahmen unserer Analyse haben wir auch herausgefunden, welche der 50 größten Städte der Welt die wenigsten kulinarischen Auswahlmöglichkeiten bieten. Medina in Saudi-Arabien hat insgesamt die wenigsten Essensrichtungen und bietet Einheimischen und Touristen eine Auswahl von “nur” 29 Arten von Speisen.

Neben Ha Long und Jaipur gehört Venedig auch zu den Restaurants mit der geringsten Vielfalt an Essen und bietet dort 50 verschiedene Arten an 

Städte mit den teuersten Restaurants

Venedig ist das teuerste, wenn es um Essen geht

Wir haben uns auch angesehen, welche Städte im Durchschnitt die teuersten Restaurants haben, indem wir uns den Preis jedes Restaurants angesehen und ihn über die Anzahl der Restaurants in jeder Stadt gemittelt haben. 

Venedig wurde als die Sadt mit den teuersten Restaurants ausgezeichnet, da seine 1.348 Lokale im Durchschnitt höhere Preise haben als jede andere Stadt weltweit. Tatsächlich sind es satte 87% mehr als in Guangzhou, das sich als der günstigste Ort zum essen gehen herausstellt.

Asien dominiert bei den günstigsten Restaurants 

Wenn es darum geht, Geld zu sparen, findest du hier eine Liste der Top-Städte auf der ganzen Welt, in denen du im Vergleich zu den oben genannten Städten mit gehoberen Restaurantpreisen Geld sparen kannst.

Für diejenigen von uns, die Weltstädte erkunden, aber beim Essen nicht viel experimentieren und ausgeben wollen, finden die günstigsten Restaurants überall in Asien. Insbesondere Guangzhou hat in seinen 7.107 Restaurants den niedrigsten Durchschnittspreis. 

Die beliebtesten Essensrichtungen und Restaurants pro Stadt

Unten findest du eine Tabelle, die jede der Städte in unserer Analyse zusammen mit den Essensrichtungen oder Speisen, die vor Ort am beliebtesten sind und den häufigsten Restauranttypen nach Menge zeigt. 

Anhand unserer Daten konnten wir eine Gesamtzählung der Restaurants in jeder Stadt durchführen, die nach Küche aufgelistet sind. Dies wurde verwendet, um die am häufigsten vorkommenden Restauranttypen zu bestimmen. Wir haben dies dann zusammen mit der beliebtesten Esskultur aufgelistet, d.h. den Restaurants und zugehörigen Essensrichtungen, die die meisten Bewertungen, wie auch beste Punktzahl generiert haben und wie sie kürzlich bewertet wurden.

Städte, deren lokale Küche nicht als beliebteste eingestuft wurde 

Bei der Erkundung der beliebtesten Esskultur ist uns aufgefallen, dass insgesamt sieben Städte ihre lokale Küche nicht als die beliebtesten eingestuft haben. 

Hier ist die Liste der Städte mit ihren lokalen Essensrichungen und den Speisen, die von Einheimischen und Touristen gleichermaßen übernommen wurden, um sie zu den beliebtesten zu machen:

Methodik 

Wir haben Daten von Tripadvisor verwendet, um den Namen, die Küche(n), das Bewertungsergebnis, die Anzahl der Bewertungen, das Beliebtheitsergebnis und die Preisspanne für alle Restaurants in den 50 meistbesuchten Städten der Welt zu exportieren. Dies galt für insgesamt 506.714 Restaurants weltweit. 

Die Essensrichtungen wurden auf der Grundlage nationaler oder regionaler Anerkennung verwendet, wobei sich die Arten von Mahlzeiten auf eine Kochmethode oder einen bestimmten Gegenstand konzentrierten.

Für unsere Analyse haben wir die Govisity-Liste der meistbesuchten Städte der Welt verwendet.