Per alcuni viaggiatori trovare un locale dove rilassarsi bevendo un buon drink quando si visita una nuova destinazione può essere in cima alla lista delle priorità. E molte grandi metropoli del mondo nascondono diversi speakeasy o secret bar veramente curiosi e difficili da trovare.
Per questa indagine abbiamo utilizzato i dati raccolti da recensioni Google, dai social media e dai consigli dei blogger, in modo da individuare quali sono le città con il maggior numero di secret bar e proclamare la capitale assoluta di questi locali “clandestini”.
Abbiamo analizzato il numero di speakeasy in ciascuna delle città considerate, combinando il relativo numero di follower su Instagram con la valutazione media nelle recensioni Google, creando così una scala di punteggio che ci permette di capire qual è il panorama di questi locali, quanto sono conosciuti (o segreti) e dove si trovano i migliori.
In sintesi:
- Parigi è la capitale mondiale degli speakeasy: ha raggiunto infatti il livello più alto nella nostra scala di punteggio (9.42/10) e offre un ampio panorama di locali nascosti tra cui scegliere.
- Parigi vanta in totale 16 speakeasy; la seguono al secondo posto Bangkok con 11 e al terzo Londra con 10.
- A Londra, Sarajevo e Berlino spetta il primato dei secret bar più nascosti, con meno di 400 follower su Instagram e pochissime recensioni Google.
- Lo speakeasy più segreto e “clandestino” di Parigi è Le Bistrot Des Cinéastes, con meno di 500 follower su Instagram.
- I migliori secret bar dell’Australia si trovano a Sydney, mentre per quanto riguarda l’Asia le mete top risultano essere Dubai e Singapore.
La capitale mondiale dei secret bar
Per creare la scala di punteggio abbiamo considerato il numero di speakeasy e locali nascosti presenti in ciascuna città, il numero medio di follower che i relativi account Instagram hanno, la valutazione media ottenuta su Google Maps e il numero di recensioni lasciate.
Il numero di follower su Instagram e le recensioni su Google Maps ci hanno rivelato quanto questi locali sono effettivamente segreti e nascosti, mentre le valutazioni hanno indicato il livello di apprezzamento della clientela; il numero di bar presenti nelle città è ovviamente un indicatore delle possibilità di scelta per chi – sia turista o abitante del luogo – desidera bersi un drink nella massima discrezione.
La città migliore per andare alla ricerca di secret bar o speakeasy è Parigi, in Francia, che in base ai nostri criteri ha ottenuto un punteggio di 9.42 su 10. Al secondo posto troviamo Bangkok, in Thailandia, con un punteggio di 8.93, seguita da Londra, nel Regno Unito, che con un punteggio di 8.80 si guadagna la terza posizione nella nostra classifica.
Tra le altre città che hanno ottenuto un punteggio significativo troviamo Roma in Italia (8.56), Berlino in Germania (8.53), New York negli USA (8.23) e Liverpool nel Regno Unito (8.22).
Speakeasy a Parigi: alcuni dei migliori
Il più famoso speakeasy di Parigi è il Little Red Door. Questo secret bar ha oltre 45.000 follower su Instagram, a conferma della sua notorietà, e una valutazione media di 4.4, calcolata su oltre 2.000 recensioni Google. Il Little Red Door si autodefinisce un “paradiso dei cocktail”, in grado di offrire alla propria clientela attraverso i drink un universo di gusti e aromi.
Tra gli altri locali nascosti di Parigi i più rinomati sono The Syndicates (35.900 follower su Instagram), il Candelaria (27.800 follower) e il Serpent A Plume (17.400 follower).
Il secret bar con il minor numero di follower su Instagram è invece Le Bistrot Des Cinéastes (seguito da 483 persone): da un certo punto di vista lo speakeasy ideale per chi cerca un’esperienza particolarmente defilata e a basso profilo.
Le città con il maggior numero di secret bar
Ritroviamo sempre Parigi al primo posto anche nella classifica delle città con il maggior numero di speakeasy o secret bar, con complessivamente 16 locali. O per lo meno i 16 di cui siamo a conoscenza!
Al secondo posto si posiziona Bangkok, con un totale di 11 speakeasy o secret bar, seguita da Londra, Roma, Berlino e New York, tutte a pari merito con 10 locali ciascuna.
| Città | Paese | Numero di speakeasy o secret bar |
| Parigi | Francia | 16 |
| Bangkok | Thailandia | 11 |
| Londra | Regno Unito | 10 |
| Roma | Italia | 10 |
| Berlino | Germania | 10 |
| New York | USA | 10 |
| Las Vegas | USA | 7 |
| Los Angeles | USA | 7 |
| Barcellona | Spagna | 7 |
| Liverpool | Regno Unito | 6 |
| Chicago | USA | 6 |
Speakeasy: i più nascosti del mondo
Se alcuni secret bar hanno una folta schiera di follower su Instagram e migliaia di recensioni Google, molti altri riescono a non farsi notare e a continuare la loro attività restando “sotto traccia”, con pochissime persone che li seguono o ne fanno la recensione. Abbiamo stilato un elenco dei locali più nascosti e introvabili, sommando il numero dei follower su Instagram e delle recensioni Google per ciascuno di quelli presi in esame.
| Speakeasy | Città | Follower su Instagram + recensioni Google |
| Salotto 900 | Londra | 97 |
| Pink Houdini | Sarajevo | 347 |
| Butcher’s Bar: a slaughterhouse speakeasy | Berlino | 388 |
| Becketts Kopf | Berlino | 397 |
| J.Boroski | Bangkok | 411 |
| The Photo Booth | Bangkok | 523 |
| Buck & Breck | Berlino | 672 |
| Mandalay | Manila | 677 |
| Kazimierz World Wine Bar | Phoenix | 808 |
| Bar Tausend | Berlino | 882 |
È a Londra che si trova il più nascosto e segreto speakeasy: si tratta del Salotto 900, al primo posto di questa nostra classifica con soli 97 follower su Instagram e nessuna recensione Google. Al secondo posto troviamo il Pink Houdini a Sarajevo, capitale della Bosnia ed Erzegovina, con un totale complessivo di 347 tra follower su Instagram e recensioni Google.
Tra gli altri speakeasy meno conosciuti al pubblico troviamo il Butcher’s Bar e il Becketts Kopf, entrambi a Berlino, e il J. Boroski a Bangkok.
Metodologia
In questa ricerca abbiamo preso in considerazione i bar che si autodefiniscono “speakeasy” e gli altri locali nascosti che appartengono alla categoria dei “secret bar”. La caratteristica che contraddistingue questi locali è quella di trovarsi in luoghi defilati o di avere un ingresso che è volutamente nascosto o comunque non evidente o chiaramente visibile agli avventori. Proprio per questa loro natura occulta potrebbero esserci molti altri speakeasy non rintracciabili online e quindi non inclusi nella nostra indagine.
Abbiamo fatto riferimento ai dati ricavati dalle recensioni di Google Maps e da Instagram per stabilire una scala di punteggio da applicare a ciascun locale, per poi stilare una classifica di tutti i secret bar o speakeasy in base al punteggio ottenuto.
La percentuale con cui ciascuna categoria di dati ha contribuito a stabilire la scala di punteggio per arrivare a 10/10 è stata calcolata come segue:
- Numero medio di recensioni Google = 10%
- Valutazione media nelle recensioni Google = 10%
- Follower su Instagram = 30%
- Numero di speakeasy/secret bar nella città = 50%
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